Перець запашний - рослина, що відноситься до сімейства Миртових. Це вічнозелене дерево плоди спочатку зелені, а коли дозрівають - змінюють колір на червоний. Всередині кожного з плодів є кілька невеликих камер, кожна з яких має всього одну горошинку. Рослину вирощують у Мексиці, Гондурасі, Ямайці, Таїланді, на тропічних островах Карибського моря, в Центральній Америці, на Кубі. Запашний мелений перець складається з білків, жирів і вуглеводів, золи, харчових волокон, вітамінів В, А, С, РР, макро і мікроелементів, жирних кислот, мононасыщенных і полінасичених кислот. Запашний мелений перець застосовують у кулінарії, народній та офіційній медицині, а так само в косметології. У кулінарії спеції додають у різні страви: у гаряче (супи, борщі, бульйони, солянки), у страви з різного м'яса, риби, салати і навіть десерти. Порошок перцю входить у всім відому суміш спецій "Каррі". Перець відмінно доповнить консервовані овочі, компоти, фрукти. Запашний перець обов'язково додають при приготуванні соусів, кетчупів, ковбас, сардельок, сосисок, паштетів. Прянощі дуже часто використовують в кондитерських виробах. Додають у всілякі пироги, печиво, торти, пряники, в глінтвейн, гарячий шоколад, кава. Він підходить для солодких страви оскільки має змішаний запах кориці, гвоздики, мускатного горіха і чорного перцю. Корисні властивості запашного перцю Спеція має протизапальні якостями, здатна знизити і полегшити запальні процеси і болю. Запашний перець нормалізує травлення, усуває діарею, зменшує здуття шлунка. Пряність сприяє зміцненню імунітету. У перці містяться речовини, які надають йому антиоксидантні властивості. Якщо полоскати рот розчином запашного перцю, це поліпшить слизову оболонку порожнини рота, зміцнить десна. Велика кількість калію, що знаходиться в плодах позитивно впливає на роботу серця. Використання запашного перцю в моєму раціоні сприяє підвищенню кисню в органах і тканинах. Духмяний перець - це природний афродизіак. Мелений запашний перець - відмінне противопаразитное засіб. Мелений запашний додають велику кількість пінок, бальзамів, в мило. Його використовують в дезодорантах, ефірних маслах. Корисних властивостей у перцю дуже багато, але пряність може принести і шкоду, тому вживати його потрібно правильно. Не рекомендують запашний перець при алергії на нього, а так само не варто його вживати в надмірній кількості. Купити мелений запашний перець відмінної якості можна в нашому інтернет-магазині. Спецію можна придбати як оптом так і в роздріб від 100 грам.