Червона комацуна, відома як японський гірчичний шпинат, це швидкороста універсальна салатна азійська зелень із великим червоно-бузковим листям, наповненим ароматами гірчиці та капусти. Зібрані від стадії листя немовляти до повної зрілості, її молоде листя має гірчичний смак, а старіші до смаку схожі на капусту. Вирощується в Японії, Кореї та на Тайвані, де використовується як кулінарне листя, як капуста або мангольд, а також у свіжих сирих салатах. Ніжне, м'яке глянсове листя завдовжки до 25 см. м'якше, ніж більшість різновидів гірчиці. Оскільки вона належить до родини Brassica, то не містить щавлевої кислоти, як шпинат. Бузкова дівчинка чудово стійкий до холоду, водночас сухостійкий і терпить спеку, його легко вирощувати впродовж усього року — Ви отримаєте невеликі рослини приблизно за 30 днів або повнорозмірні після 70 днів, і можете вирощувати та збирати урожай у будь-який час року.