Вустерширський (вустерський, вочестерширський або вочестерський) соус (англ. Worcestershire sauce за назвою англійського графства Вустершир) — кисло-солодкий, пряний і пікантний, зі злегка гострим смаком, приготований на основі солодового оцту, патоки, анчоусів, цибулі та часнику. Характерний смак досягається в процесі природного бродіння та витримки в бочці не менш ніж 2 роки. Соус дуже концентрований і використовується в малих дозах.

Соус додасть нові вишукані нотки до ваших улюблених страв із риби та м'яса, до супів, салатів, соусів і коктейлів. Допускається випадання природного осаду. Перед вживанням рекомендується збовтати.

З чим подавати: Соус прижився як приправа до страв в азійському стилі, але його часто додають до вузирів і гречок із сиром, у салат Цезар, тушковану яловичину, гамбургери та інші страви з яловичини, іноді — у чилі кон карне та коктейлі (Крова Мері, Цезар, мексиканські коктейлі з пивом).

Склад: Вода, солодовий оцет (з ячменю), цукор, спиртовий оцет, соєвий соус (вода, соєві боби, пшениця, кухонна сіль), кухонна сіль, чат із манго (цукор, манго, прянощі, кухонна сіль, регулятор кислотності — лимонна кислота), лікерне вино, томатна паста, прянощі (з селереєм), сироп червоної смородини (глюкозно-фруктозний сироп, сік червоної смородини, цукор), Е180б натуральний барвник, ароматизатор: ром