Фундук - смак ніжний, злегка солодкуватий з горіховими нотками, супроводжується легким ароматом, після одного горішка хочеться ще й ще. Фундук містить вітаміни (включно з вітаміном Е, фолієвою кислотою та вітаміном В6), мінерали (як-от магній, фосфор і цинк), білки та дієтичні волокна. Фундук багатий на антиоксиданти, як-от вітамін Е, що допомагають захищати клітини організму від ушкоджень вільними радикалами. вітамін Е та інші поживні речовини у фундуку сприяють підтримці здорової імунної системи.