Користь фундука полягає в тому, що завдяки вмісту різноманітних вітамінів і мікроелементів, він допомагає зміцнювати імунну систему і насичувати організм необхідною енергією і поживними речовинами. Через багату складову та енергетичну цінность фундук являється універсальним засобом, здатним вирішити спектр проблем, пов'язаних із здоров'ям.

Фундук широко використовують як продукт харчування. Вживають в сирому вигляді, вичавлюють з нього масло, висушують і смажать для приготування овочевих та м'ясних страв, десертів, печива, тортів, випічки, кондитерських страв, додають в шоколад, цукерки.

Отриману з фундука олію використовують не тільки в кулінарних, але і в медичних цілях, та у виробництві косметики. Макуха, що залишається після віджимання масла, використовується для приготування халви або як корм для домашніх тварин.

Продукт дуже корисний при фізичному виснаженні. Він покращує роботу травної системи завдяки високому вмісту клітковини, а також сприяє очищенню організму від шкідливих шлаків і токсинів. Сприятливо впливає на роботу головного мозку людини, покращує концентрацію уваги, збільшує працездатність і кмітливість, підвищує гемоглобін у крові.

Смачні ласощі здатні боротися з депресією, безсонням, головними болями.

Лікарські мазі, зроблені на основі олії фундука, прекрасно лікують опіки і добре знімають запалення.

Корисний фундук при вагітності і грудному вигодовуванні. Присутність фолієвої кислоти позитивно впливає на розвиток плода і формування органів дитини.